埼玉県狭山市の春のめざめ

古くからの知り合いの狭山市に住む奥様が私の会社へ
春を届けて下さいました。
自宅のお庭で採れたものですがと言い、自然のなかで
寒さの中芽吹いた素敵なものをくださいました。
それは、蕗のとう、わけぎ、プチエール、スプレーブロッコリー
です。嬉しかったです。
私は自然と言うか天然のものが大好きなのです。
何故かと言うと、私の父が生前趣味が狩猟だったのです。
猟の解禁中は鉄ぽうをもっていつも山へ狩にいってました。でも、家の者からは、
可愛そうと理解してもらえず獲物は父と私で狩猟話をしながら、聞きながら
煮たり焼いたりして感謝しながらいただきました。必ず父は狩猟の帰りには野生の
木の芽、山にしかない野生の草木をお土産に持って帰ってきてくれました。
私は自分の庭にほとんど根を植えて育てていました。
引越す時はその野生の草木と別れるのが凄くつらく悲しかったです。凄く懐かしく
嬉しかった。
今でも私の趣味は秘かに野生の草木の写真をみて思いを馳せています。

下町散歩に魅せられて

私は山の手育ちだったので、下町は本当に知らない世界でした。
明治大学の姉の親友だった今の夫はガチガチの下町っ子でした。
当然、知らない世界を覗いて見たいのが私です。
それも更に知らない世界である下町「深川の料亭」の長男でした。
食に興味のある私には、この上とないチャンスだと思いました。でも
４０数年前の私には、受け止められない位の世界でした。
母である料亭の女将は、当時大手町の社長様方の憩いの場所で
まぶしい位の美しい女将で憧れでした。
女将は７０歳で引退しましたが、私は今でも後悔していることがあるのです。
何で、母の女将を勉強しなかったのかと・・・・。
勉強していれば、どんな思いで女将が引退を決意したのかもっと理解して
後を継ぐ事も出来たのかも知れない・・・・。
下町は本当に歴史のある町です。
これから、一生をかけて下町を楽しもうと思います。
そして、母もずっと下町で元気でいて欲しいです。

有機栽培に魅せられて パートⅡ

前にもお話したかも知れませんが、美食会で出会った野菜の事。
私が今一番興味のある、有機栽培・有機農法・・・・のその道を
究めた方にお会いしました。

「ビオファームまつき」の畑の中のレストランに非常に惹かれました。
ただ、有機野菜を食べられるだけではなく、そこに至るまでのご苦労を
信念を持って歩んできた事に触れたいのです。

松木　一浩氏の著書　「農はショーバイ」を読みながら、うなずく事が
多かったのです。
実は、若かりし頃からやりたかった事なのです。だから、大学を出た後も
女子栄養大学に入学して、栄養士の資格をとりました。初心貫徹出来ずに
ずっと気になっていました。こうして、先生に出会えたのも、偶然ではなく
必然だったなんて、勝手に思っています。

（株式会社）シャンデールの代理店

５年前に（株式会社）シャンデールの代理店になりました。
つまり、ロコアイズ名前のサロンになりそのサロン長として
体系補正をして美しいボディラインをつくり、より美しくなって
楽しい思いをしていただくお手伝いをしています。
女性は何歳になっても、自分磨きを忘れないでいて欲しいです。
幸いにも、私のメンバーさんは皆さん美を求めてす凄く美しいです。
美とは美しい心からにじみ出た美しい姿だと思います。
そんなメンバーさんに出会えた私は本当に幸せ者です。

ひな祭り

伊豆半島のいなとりでは、吊るし雛　の風習の発生の地だったのです。
伊豆高原の帰りに寄ることにして、いなとりを車で走っていると民家の家の
立派な段雛が見えたので、見せて頂く事にしました。中に入るとビックリする位由緒ありそうな
段雛がありました。その周りには吊るし雛が幾つも吊されていました。
親が子供の成長を願う思いを込めて、着物の切れ端で一針一針手作りするのだそうです。
吊るしてあるものには、すべて意味があるのです。
縁起をかついで吊るす数はすべて奇数なんだそうです。
段雛の周りに吊るされた吊るし雛は、親の思いを充分感じる胸が熱くなる位素晴らしいものでした。
子供たちが、本当に親の心が感じられるのは、きっと自分の子供に一針一針作る時かなーなんて
思ってしまいました。
とてもさわやかな気持ちになりました。

野菜のソムリエにお会いました

Ｎａｔｕｒａｌ＆Ｏｒｇａｎｉｃ　Ｎｉｇｈｔ
エクシブ伊豆　中田料理長＆ビオファームまつき　コラボレーションイベント
に行ってきました。
少々軽く思ってたので反省しました。と言うのもソムリエの松木　一浩さんは
料理の世界でサービスを担当して巾広くＴＯＰを経験してきた方でその世界を極めたかたですが、これでいいのかと思い今の有機栽培に入って行ったそうです。それからの大変なご苦労のお話をうかがっているうちに
私が常日頃夢を語っている思いと同じであることが判り、急に胸が熱くなりました。
そう思ったら、私の思いは止まりません。色々お話をきき益々興味を覚えました。
有機栽培の野菜を生かした中田シェフのお料理も見事でした。
もともと有機栽培の野菜に中田シェフも思いがあって、中田シェフから松木さんにコラボの
お話をして実現したのだそうです。
松木さんの本を読んで、色々知りたいです。
日本の農業に真剣に取り組んでいる人達がいらっしゃる事に感動と感謝そして応援のエールを
送りたいとおもいます。

遅いお正月休み

昨年末から一月は本当に忙しい毎日でした。
でも、充実した年初めでしたから満足はしていました。
ふと、プライベートはどうだったかと振り返ると
大好きなシャンソンも聴きに行ってないし、大好きな映画も１本しか
観ていないし、ショッピングもしていないし・・・・・・・・・・
急に何か違う自分に気付きハッとしました。
そこで思いました。
そうだ、旅行でもしましょうと思い決めました。
伊豆の伊豆高原に行く事にしました。会員制のリゾートホテルの会員なので
早速連絡を入れたら、ちょうど野菜の有名な野菜ソムリエとフランス料理の
料理長とのコラボの美食会があると言う事なのでそのイベントに行く事に
しました。野菜のソムリエに興味があったのでよく見聞きしたいと思います。
今は温泉のソムリエとか何々のソムリエとか聞きますが、どうかな？と思ってしまいます。
が、野菜のソムリエがどこまでの分野なのか是非知りたいと思います。