屋形船の今

下町には、風物詩として屋形船があります。
夕方から隅田川には、トレードマークの提灯をぶらさげた、
屋形船が行き交っています。大きいのや小さいのと色々あります。
河から見た、又東京湾から見た東京の景色は違います。
香港の夜景が１００万ドルの夜景なら、東京の夜景はそれ以上です。
昔は天ぷらが定番の食事だったが、今はその上に色々趣向を凝らした
メニューがあるらしい。
門前仲町の船宿の若旦那と若女将が山の手で茶道の先生をしている私の
姉の所に、これからの屋形船の食事の形態を考えたいので修行させて下さいと
お稽古にいらしているのです。
若い人の造り上げる屋形船はどの様に変わっていくのでしょうか？
見守って注目していたいです。